ინგრედიენტები
- სალათის ფოთლები / 500 / გრ
- ყველი (პარმეზანი) / 100 / გრ
- კვერცხი / 2 / ცალი
- ზეითუნის ზეთი / 100 / მლ
- ქათმის ფილე / 150 / გრ
- ნიორი / 1 / კბილი
- მდოგვი / 1 / ჩაის კოვზი
- ვორჩესტერის სოუსი / 1 / სუფრის კოვზი
- ლიმონი / ნახევარი / ცალი
- პური / 5 (ნაჭერი) / ცალი
ნაბიჯი №1
საჭირო ინგრიდიენტები
ნაბიჯი №2
მოვამზადოთ სალათა ცეზარის სოუსი: კვერცხი ჩავდოთ მდუღარე წყალში 1 წუთით. შემდეგ ჩავდოთ ცივ წყალში რათა გავაჩეროთ თერმული დამუშავების პროცესი.
ნაბიჯი №3
კვერცხი ჩავახალოთ ჯამში და ავთქიფოთ.
ნაბიჯი №4
დავასხათ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი №5
დავამატოთ გაჭყლეტილი ნიორი,
ნაბიჯი №6
მდოგვი, გახეხილი ყველი (დაახლოებით 30 გრამი)
ნაბიჯი №7
ნახევარი ლიმნის წვწნი და ვორჩესტერის სოუსი.
ნაბიჯი №8
ყველა ინგრიდიენტი ავთქიფოთ ბლენდერით ან ხელით.
ნაბიჯი №9
პურს მოვაჭრათ ქერქი.
ნაბიჯი №10
დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი №11
გამოსაცხობ ფირფიტაზე მოვათავსოთ პერგამენტის ქაღალდი. ზემოდან დავალაგოთ დაჭრილი პური და მოვასხათ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი №12
შევდგათ გაზქურაში და ვბრაწოთ 160 °C. როცა ერთი მხარე შეიწვება, გადავაბრუნოთ.
ნაბიჯი №13
მოხარშული ქათმის ფილე დავკუწოთ.
ნაბიჯი №14
ავაწყოთ სალათა ცეზარი: სალათის ფოთლები დავხიოთ და მოვათავსოთ სასალათეში.
ნაბიჯი №15
დავამატოთ ქათმის ფილე,
ნაბიჯი №16
შემწვარი პური,
ნაბიჯი №17
გახეხილი ყვალი.
ნაბიჯი №18
და მოვასხათ სალათა ცეზარის სოუსი.
ნაბიჯი №19
შეურიეთ ყველა ინგრიდიენტი ხის კოვზით. სალათა ცეზარი მზადაა!
ავტორი:
aks75
ნანახია: 57372-ჯერ
Loading...
