ინგრედიენტები
- ინგრიდიენტი ცომისათვის: / /
- ფქვილი / 750 / გრ
- მაწონი / 300 / მლ
- კარაქი / 200 / გრ
- სოდა / 0.5 / ჩაის კოვზი
- მარილი / მწიკვი /
- კვერცხი / წასასმელად /
- ინგრიდიენტი ხორიზისთვის: / /
- კარაქი / 150 / გრ
- შაქარი / 200 (1 ჭიქა) / გრ
- ფქვილი / 125 (1 ჭიქა) / გრ
ნაბიჯი №1
ნაბიჯი №2
გაცრილი ფქვილი და დარბილებული კარაქი ავზილოთ ერთმანეთში. შემდეგ მაწონში ჩავყაროთ სოდა, მოურიოთ, დავამატოთ ფქვილში და მოვზილოთ ცომი. შევფუთოთ ცელოფანში და შევდგათ მაცივარში ქვედა თაროზე 30 წუთით.
ნაბიჯი №3
სანამ ცომი ისვენებს, მოვამზადოთ შიგთავსი (ხორიზი): რბილი კარაქი ავსრისოთ შაქართან ერთად. ნელ-ნელა დავამატოთ ფქვილი. ვანილი და კარგად მოურიოთ.
ნაბიჯი №4
ნაბიჯი №5
გადმოვიღოთ მაცივრიდან ცომი და გავყოთ 3 ნაწილად. თითოეული ნაწილი გავაბრთყელოთ და მივცეთ მარტკუთხედის ფორმა. ზემოდან მოვაყაროთ ხორიზი და გადავახვიოთ რულეტივით. სპეციალური ცომის საჭრელი დანით თიტოეული რულეტი დავჭრათ ნაჭრებად, წაუსვათ ათქვეფილი კვერცხი და გადავიტანოთ ქაღალდჩაფენილ გამოსაცხობ ფირფიტაზე.
ნაბიჯი №6
გამოვაცხოთ გაზქურაში 10 წუთის განმავლობაში ვაცხოთ 200°C შემდეგ დაუწიოთ 180°C და ვაცხოთ კიდევ 30 წუთი.
რეცეპტის ვიდეო ვერსია იხილეთ ამ ბმულზე
