გოგრის მობრაწულა ხაჭოთი
ინგრედიენტები
- გოგრა / 2 / კგ
- ხაჭო / 400 / გრ
- არაჟანი / 200 / გრ
- ვაშლი / 700 / გრ
- კვერცხი / 3 / ცალი
- მანის ბურღული / 100 / გრ
- შაქარი / 200 / გრ
- ლიმონი / ნახევარი /
- კარაქი / 20 / გრ
ნაბიჯი №1
გოგრა გავჭრათ. გამოვაცალოთ თესლი და მოვხარშოთ.
მოვაშოროთ ქერქი.
ნაბიჯი №2
რბილობი მოვათავსოთ საცერში და გავწუროთ.
ნაბიჯი №3
გაწურული გოგრის რბილობი ჩავდოთ ჯამში. დავამატოთ მანის ბურღული, მოვაყაროთ 100 გრ. შაქარი.
ნაბიჯი №4
დავაბლენდეროთ.
ნაბიჯი №5
დავტოვოთ 20 წუთით. შემდეგ დავამატოთ 1 კვერცხი და მოურიოთ.
ნაბიჯი №6
ვაშლი გავფცქვნათ, გავჭრათ შუაზე და ამოვაცალოთ გული. დავჭრათ კუბიკებად და მოვასხათ ლიმნის წვენი.
ნაბიჯი №7
მოვთუშოთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5-7 წუთი.
ნაბიჯი №8
ცალკე ჯამში ჩავდოთ ხაჭო, არაჟანი, 2 კვერცხის გული და ჩავყაროთ 100 გრ. შაქარი.
ნაბიჯი №9
დავაბლენდეროთ.
ნაბიჯი №10
2 კვერცხის ცილა ავთქიფოთ და ფრთხილად შეურიოთ ხაჭოსა და არაჟნის მასას.
ნაბიჯი №11
ცეცხლგამძლე ყალიბს წავუსვათ კარაქი.
ნაბიჯი №12
დავასხათ გოგრის მასა. გავასწოროთ კოვზით.
ნაბიჯი №13
დავალაგოთ მოთუშული ვაშლი.
ნაბიჯი №14
ბოლოს მოვასხათ ხაჭოს მასა, გავასწოროთ კოვზით.
ნაბიჯი №15
შევდგათ გაზქურაში და ვაცხოთ 180 °C 30-40 წუთის განმავლობაში.
ავტორი:
aks75
ნანახია: 8250-ჯერ
Loading...
