ინგრედიენტები
- შავი ქლიავი - 6 კილო
- 1ს.კ მარილი
- 4 ს.კ შაქარი
მომზადების პროცესი
ქლიავი გავრეცხოთ. დანით გავჭრათ და გამოვიღოთ კურკა.
დავალაგოთ ფიცარზე და გავაშროთ მზეზე. 1 მხარე, რომ გამოშრება გადავაბრუნოთ მეორე მხარეს.
5 - 6 ცალი ტყემალი ან ქლიავი წამოვადუღოთ წყალში. დავამატოთ შაქარი და მარილი.
ჩირი ამოვავლოთ ნახარშში და ისევ დავდოთ მზაზე. (ეს საჭიროა იმისთვის , რომ ჩირს მისცემს სიპრიალეს და შენახვის შემთხვევაში მატლი არ დაესევა) გამომშრალი ჩირი შევინახოთ ნაჭრის ტომარაში.
ავტორი:
likuna
ნანახია: 62767-ჯერ
Loading...