ინგრედიენტები
- მწვანე პამიდორი / 2,5 / კგ
- ბულგარული წიწაკა წითელი / 4 / ცალი
- სტაფილო / 2 / ცალი
- მწარე წიწაკა / 1 / ცალი
- ნიორი / 4-5 / კბილი
- დაფნის ფოთოლი / 4 / ცალი
- ინგრედიენტი მარინადისთვის: / /
- წყალი / 1,5 / ლ
- მარილი / 60 / გრ
- შაქარი / 140 / გრ
- ძმარი / 180 / მლ
- ხმელი კამა / 20 / გრ
ნაბიჯი №1
საჭირო ინგრედიენტები
ნაბიჯი №2
წითელი ბულგარული დავჭრათ
ნაბიჯი №3
ნიორი დავჭყლიტოთ.
ნაბიჯი №4
სტაფილო გავხეხოთ.
ნაბიჯი №5
მინის ქილებს გავუკეთოთ სტერილიზაცია.
ნაბიჯი №6
ჯამში ჩავყაროთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და დავამატოთ სტაფილო.
ნაბიჯი №7
დავამატოთ ნიორი.
ნაბიჯი №8
მოვურიოთ.
ნაბიჯი №9
სტერილურ ქილებში ჩავდოთ დაფნის ფოთოლი, 1-2 ნივრის კბილი და ხმელი კამა.
ნაბიჯი №10
კილებში მოვათავსოთ დაჭრილი ბულგარული, სტაფილო და ნიორი.
ნაბიჯი №11
ნაბიჯი №12
ჩავტენოთ მწვანე პამიდორი. (თუ პამიდორი დიდი ზომის არის, დავჭრათ 4 ნაწილად).
ნაბიჯი №13
მოვამზადოთ მარინადი: წყალში ჩავყაროთ შაქარი,
ნაბიჯი №14
ჩავყაროთ მარილი და მივიყვანოთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი №15
ადუღებულ წყალში ჩავასხათ ძმარი, გამმოვდგათ ცეხლიდან,
ნაბიჯი №16
დავაფაროთ თავსახურო და დავტოვოთ 10 წუთი.
ნაბიჯი №17
მარინადი ჩავასხათ ქილებში.
ნაბიჯი №18
ქილებს დავაფაროთ თავსახურები და გავასტერილოთ 20-25 წუთი.
ნაბიჯი №19
დავხუფოთ, გადავაბრუნოთ და შევფუთოთ თბილ გადასაფარებელში. დავტოვოთ 24 საათი. გემრიელი მწვანე პამიდორის კონსერვი მზადაა!
Loading...
