ინგრედიენტები
- ბადრიჯანი / 2 / კგ
- ყველი / 300 / გრ
- კვერცხი / 4 / ცალი
- ნიორი / (გემოვნებით) /
- პამიდორი / 4-5 / ცალი
- ბულგარული წიწაკა / 4 / ცალი
- არაჟანი / 400 / გრ
- კინძი, ოხრახუში / 1 / კონა
- პოლპოლი / (გემოვნებით) /
- სოკო (მარინადი) / 100 / გრ
ნაბიჯი №1
საჭირო ინგრიდიენტები. ბადრიჯანი გავრეცხოთ, დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და დავტოვოთ 20-30 წუთი.
ნაბიჯი №2
ნიორი დავჭყლიტოთ.
ნაბიჯი №3
დავამატოთ კვერცხი და ცატა ავთქიფოთ.
ნაბიჯი №4
დავავატოთ არაჟანი და დაჭრილი მწვანილი. ისევ აურიოთ.
ნაბიჯი №5
30 წუთის შემდეგ ბადრიჯანი გავწუროთ და შევწვათ ზეთში.
ნაბიჯი №6
შემწვარი ბადრიჯანი ჩავდოთ წეცხლგამძლე ჭურჭელში.
ნაბიჯი №7
ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი სოკო.
ნაბიჯი №8
სიგრძეზე დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.
ნაბიჯი №9
მოვაყაროთ ყველი დაახლოებით 100 გრამი.
ნაბიჯი №10
ზემოდან დავალაგოთ მრგვლად დაჭრილი პამიდორი.
ნაბიჯი №11
მოვაყაროთ პილპილი.
ნაბიჯი №12
მოვასხათ მომზადებული სოუსი.
ნაბიჯი №13
ნაბიჯი №14
ბოლოს მოვაყაროთ დანარჩენი გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი №15
ბადრიჯნის მობრაწულა შევდგათ გაზქურაში და ვბრაწოთ 180-200 ° C 40-50 წუთი
ავტორი:
aks75
ნანახია: 18032-ჯერ
Loading...
