მაღლა


ინგრედიენტები

  1. ბადრიჯანი / 1 / კგ
  2. პამიდორი / 4-5 / ცალი
  3. ხახვი / 4-5 / თავი
  4. ბულგარული / 2 / ცალი
  5. კვერცხი / 5 / ცალი
  6. რძე / 180 / მლ
  7. მწვანილი / 1 / კონა
  8. შავი პილპილი / გემოვნებით /
  9. მარილი / გემოვნებით /
  10. ფქვილი / 3 / სუფრის კოვზი


ნაბიჯი №1
ბარრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი და დავტოვოთ 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გავწუროთ, რათა გამოუვიდეს წყალი

ნაბიჯი №2
ბადრიჯანი შევწვათ ზეთში.

ნაბიჯი №3
ცალკე შევწვათ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.

ნაბიჯი №4

ნაბიჯი №5
შემწვარი ბადრიჯანი და ხახვი მოვათავსოთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, დავამატოთ კანგაცლილი, დაჭრილი პამიდორი და ბულგარული. მოვაყაროთ მარილი და შავი პილპილი.

ნაბიჯი №6

ცალკე ავთქიფოთ კვერცხი, დავამატოთ ფქვილი და რძე. კარგად აურიოთ.


ნაბიჯი №7
ბოსტნეულს ზემოდან დავასხათ კვერცი, მოვაყაროთ მწვანილი. შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ 200 გრადუსზე 40-45 წუთის განმაცვლობაში.

ნაბიჯი №8
გემრიელად მიირთვით.

ავტორი: aks75
ნანახია: 10832-ჯერ


Loading...

Loading...